La bière Ducasse, une bière artisanale
brassée dans le Nord

La bière « La Ducasse », une bière emblématique du Nord

Créée et produite au début du siècle dernier par la Brasserie Excelsior.
Il s’agissait d’une bière ambrée de haute fermentation titrant à 4,7% Alc. Forte de son histoire et de sa notoriété, la Ducasse se réinvente en 2018 en proposant une véritable bière de caractère qui ne laissera personne indifférent ! Sa provenance du Nord, sa spécificité en tant que Triple et son univers graphique original lui permettent de se démarquer des bières régionales traditionnelles.

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A la découverte de la marque Ducasse

Ducasse est une bière française, brassée dans la région de France la plus représentative de la bière : le Nord. Elle correspondra parfaitement à ceux qui sont à la recherche d’un produit artisanal et local.

Dans le Nord de la France, « la Ducasse » signifie la fête foraine, la fête du village. L’univers de la marque Ducasse tourne donc tout naturellement autour de la fête foraine et on retrouve d’ailleurs une grande roue dans son logo.

Une bière de convivialité

En lien avec les fêtes du village, Ducasse est une marque conviviale et authentique. On la partage entre amis, en famille et avec ses voisins de table car la Ducasse est consensuelle et rassemble. Chacun peut se retrouver dans la Ducasse. Accessible et originale, elle défend sa culture avec du caractère.

La marque est attachée à ses valeurs d’authenticité au travers d’une production locale, à partir de matières premières simples. Tout repose sur sa recette qui a été travaillée afin d’atteindre cet équilibre parfait entre douceur et complexité.

La bière ducasse, une bière
artisanale
brassée dans le nord de la France

bière ducasse 33 cl

9% VOL
Disponible en 33cl

bière ducasse 75 cl
9% VOL
Disponible en 75cl

Ducasse Triple est une bière française, brassée dans la région de France la plus représentative de la bière : Le Nord

Un peu d’histoire concernant la bière Triple :
Historiquement, l’appellation « bière triple » était utilisée par les moines belges pour désigner une bière plus forte (autour des 8-9% Alc.) et plus travaillée qu’une simple bière blonde. Plus chère à produire car nécessitant une plus grande quantité de matières premières, plus charpentée également, elle était servie les jours de fête. L’appellation est réapparue au début du 20 ème siècle pour qualifier des bières blondes fruitées, légèrement sucrées à fort degré d’alcool.
 
Le saviez-vous ?
La Bière Ducasse Triple se marie très bien avec des fromages à pâte dure, de la charcuterie ou encore un traditionnel Welsh du Nord.

Mieux comprendre
ses caractéristiques

Sa robe

Robe blonde dorée, mousse blanche dense et persistante.

Son nez

Complexe et délicat grâce aux notes de clous de girofle et aux arômes maltées.

Son arôme

Bel équilibre entre notes maltées et agrumes. Jolies notes herbacées apportées par la coriandre. Un final rond apporté par le blé

6,5% VOL
Disponible en 75cl

La Ducasse Blonde de Garde est une bière française, au style historique et typique représentative du  Nord de la France

Un peu d’histoire concernant la bière de garde :
La bière de garde est un style de bière typique du nord de la France qui consiste à conserver la bière en cuves de garde ou en fûts pendant plusieurs mois avant de la mettre en bouteille. Cela permet une seconde fermentation des sucres et des levures qui permet de révéler de nouvelles saveurs.

Mieux comprendre
ses caractéristiques

Sa robe

Robe blonde dorée, mousse onctueuse et belle pétillance. 

Son nez

Notes fruitées et maltées.

Son arôme

Bel équilibre entre rondeur et douceur grâce à ses notes fruitées de pomme et de banane.

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La bière Ducasse, médaille d'argent dans la catégorie Bière Triple

Nous sommes très heureux de vous annoncer que La Ducasse est médaillée pour la 3ème année consécutive au World Beer Awards 2020. Une médaille d’argent dans la catégorie « Bière Triple ».

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